香ばしいほうじ茶は、これから秋にかけてピッタリの飲みモノです。

普通に購入することもできますが、自宅で簡単につくれるものなんですよ。

安い煎茶や、古くなった煎茶があればぜひチャレンジ！

フライパンや土鍋に茶葉を入れ、弱火で空炒りするだけです。

注意するのは、茶葉を焦がさないよう鍋を常にゆするコト。

炒る時間によって風味も香りも変わってくるので、好みの味を見つけてくださいね♪

水出しでも美味しいアイスティーは作れますが、やはりお湯出しは一味違います！

紅茶は、ダージリンやセイロン、フレーバーティーがおすすめ。

美味しく作るコツは、茶葉を１．５～２倍くらい増やすこと。

濃く作った紅茶を熱々の状態のまま、氷をたっぷり入れたグラスに注ぎます。

お好みでシロップやミルクを入れて召し上がれ♪

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久々に無印良品をのぞいてみたら、お茶がとても充実してました！

水出し紅茶やルイボスティー、粉末抹茶などもありましたよ。

今回は、ちょっと変わったフルーツティーバッグを購入。

グレープフルーツブレンドと、メロン＆マンゴスチンをアイスティーにしてみました。

どちらも爽やかな飲み口で、夏バテ防止によさそうな味！

生のフルーツとの相性もいいので、フルーツポンチにしても美味しそうです。

今日は、お茶を使ったスイーツをひとつ。

抹茶プリンです！！

材料は、牛乳100CC、生クリーム200CC、砂糖50グラム、抹茶大匙1、ゼラチン5グラムを用意します。

ゼラチンを使うので蒸す必要がなく、短時間で完成します。

まず、ゼラチンを水でふやかしておきます。（方法は製品によって違うので、使用方法にしたがってくださいね）

牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れて火にかけ、弱火で沸騰しないように温めます。

抹茶は少量の牛乳で溶き、材料を温めた鍋に入れて優しくかき混ぜます。

容器に流し込んで、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです！

ホイップや黒蜜をトッピングして召し上がれ～。

これから暑い季節になると、汗をかいてミネラルが欠乏します。

それを補給するのにピッタリなのが、マテ茶！

ビタミンＣやＢ1、鉄分・カルシウム、マグネシウムを多く含み、しかもカフェインは少なめ。お子様でも安心です。

内臓機能を活発にしたり、疲労回復の効果もあるそうです。

夏バテ防止にピッタリのお茶ですね。

ホットでもアイスでも美味しくいただけますので、ぜひ常備を！

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