だいぶ暖かくなっては来ましたが、冷え性な人にはまだまだ手足の先が冷たい季節。

そんなときにオススメなのが、生姜入りあま酒です。

酒粕は２００gに対して水１Lが基本。

種類によっても水量が違ってくるので、調節してくださいね。

砂糖は１００gほど、これも好みで加減してください。

水を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かしてから酒粕をちぎって入れます。

中火で温めながら酒粕を溶かしますが、沸騰させてはダメ！

風味が悪くなるんです。

酒粕が溶けて全体が混ざればOK、最後に塩をひとつまみ。

器に注ぎ、すりおろしショウガを入れてかき混ぜれば完成です。

ぽかぽかと体の芯まであたたまりますよ。